Restaurant Tibétain Nantes Près De Moi

4worldlovers: Bienvenue sur le site de L’éthiquête : Restaurant vegan ateliers et épicerie à Nantes

Nous ne prenons pas de réservations (sauf groupe à partir de 6)

Le menu est 100 % vegan, avec toujours une offre Burger, un Bowl du moment et notre désormais célèbre Tofish & Chips. Notre carte propose plusieurs entrées, plats et desserts, avec de nombreuses options sans gluten. Envie de manger gourmand ou plutôt healthy, il y en a pour tous les goûts !

Dans l’optique de partager l’information, le savoir-faire et développer la créativité, l’éthiquête animera différents ateliers pour des petits groupes. Ateliers culinaires, bien sûr, afin de partager des techniques de bases et recettes en matière de cuisine et spécialement de cuisine végétale, mais également d’autres ateliers qui font sens, sur des thématiques très variées (couture, réalisation de produits ménagers ou cosmétiques, initiation au zéro déchet, …).

Mais l’espace atelier est également pensé comme un espace collaboratif. Il sera donc également « ouvert » pour permettre à tout intéressé, particulier ou association, d’animer des ateliers ou débats qui participent à proposer des solutions concrètes, informer, partager des connaissance, sur des sujets très divers. Vous avez une passion que vous souhaitez partager? Vous êtes en mesure de former des gens pour des actions très concrètes ? Ça tombe bien, nous croyons à l’intelligence collective et à la nécessité de partager les connaissances de façon horizontale.

Être membre du réseau Le Carillon, c’est être solidaire !

Offrir des services (logos affichés sur la porte) ou proposer des repas prépayés appelés « repas suspendus » ou « en attente », participer à des collectes de dons…depuis notre ouverture et grâce au réseau Le Carillon, nous sommes ravis de voir que nos clients partagent nos valeurs et font preuve d’une grande solidarité au profit des personnes sans …

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Pour découvrir une artiste nantaise qui a choisi notre restaurant pour tourner l’interview qui lui est consacré dans la rubrique du média indépendant Vlipp : musikanantes, c’est ici : http://www.vlipp.fr/series/musikanantes/miss-machine Un choix de lieu en accord avec ses valeurs. Et nous, on aime, forcément !

4worldlovers: I'm sorry to write you this comment, I would have loved to come to your house tonight, only here, my wife is a world class ball buster. Sorry to have canceled my reservation for tonight. Best regards

Je suis désolé de vous écrire ce commentaire, j'aurais adoré venir chez vous ce soir, seulement voilà, ma femme est une casse burnes de catégorie mondiale. Navré d'avoir annulé ma réservation de ce soir. Bien cordialement

Une bonne soirées, des serveurs/serveuses souriants(es), des prix raisonnables et de de la bonne bouffe. PARFAIT ! Merci pour cette bonne raclette aoûtiennes !

Nous avons très bien mangé, la raclette au reblochon était une tuerie ! Le service était très rapide et les serveurs sont super sympa Nous avons passé un super repas ! Au vue de l'assiette copieuse le prix en vaut la peine ! Vegetarian options: Plats spécialement dédié Kid-friendliness: Menu enfant

We ate very well, the Reblochon raclette was a killer! The service was very fast and the waiters are super friendly. We had a great meal! In view of the generous plate the price is worth it! Vegetarian options: Specially dedicated dishes Kid-friendliness: Children's menu

Nos dejamos aconsejar por el camarero para dos y cenamos muy bien. Abundante, calidad-precio muy bien.

4worldlovers: L'aventure commence en 2010 lorsque Anthony Nguyen et sa femme Morgane ouvrent leur premier restaurant Joyi place Viarme à Nantes, puis déménagent en 2015 dans le quartier Cité des Congrès. C'est alors que Joyi devient Izakaya Joyi.

Les recettes sont élaborées par le chef Anthony Nguyen qui remporte en 2015 le titre de meilleur chef sushi de France en remportant le 1er prix du concours du Global Sushi Challenge. Il représente alors la France lors de la grande finale mondiale à Tokyo. Ce concours organisé par la World Sushi Skills Institute a pour but de mettre en lumière le savoir-faire de ce met traditionnel à travers le monde.

Le chef propose dans son bistrot japonais des mets authentiques en alliant savoir-faire et produits de qualité. Chaque jour l'équipe apporte une grande importance au choix des produits qui proviennent en grande partie de la région ou sont labellisés. Les poissons sont soigneusement sélectionnés et proviennent de la Criée du Croisic et / ou de la Turballe. Ainsi, la carte change au fil des saisons.

La cuisine japonaise se distingue par ce que l'on appelle l'UMAMI, autrement dit la cinquième saveur après les quatre goûts fondamentaux qui sont le salé, le sucré, l'acide et l'amer. Ce goût mystérieux et savoureux qui donne cette sensation au dessus du palais comme quelque chose de très appétant, très rond et gourmand prend source dans des produits comme l'algue kombu, le dashi, la sauce soja, le wakamé, la bonite séché ou encore bien d'autres ingrédients que nous utilisons chaque jour dans la préparation de nos plats.

4worldlovers: C'est un restaurant asiatique Taïwanais avec une équipe de passionnés par le partage de la culture Taïwanaise.

Chez nous, les repas ont une place capitale dans notre quotidien,

La diversité des plats et des saveurs raffinées méritent d'être

En tant que Taïwanais, nous souhaitons en être les ambassadeurs

Mais aussi l'ambiance de la Street Food, notre art de vivre,