Restaurant Géorgien Strasbourg Près De Moi

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Notre restaurant porte le nom du grand écrivain russe de renommée mondiale – Fiodor Mikhailovich Dostoïevski, né le 11 novembre 1821 à Moscou et mort le 9 février 1881 à Saint-Pétersbourg.

Accès au site : bus L1 et 15 – arrêt « Quartier des XV »

Le kvas est fabriqué par la fermentation naturelle du pain de seigle. Cette boisson, ser- vie froide, est populaire en Russie, Ukraine et dans d‘autres pays d‘Europe de l‘Est.

Eau pétillante „Peterstaler“ avec glaçons et sirop au choix :


La recette originale, associant fraises et menthe fraîche donnera force et fraîcheur.

L‘arôme de menthe fraîche et lime, associé aux glaçons, crée une synergie extraordinaire de fraîcheur.

L‘arôme de menthe fraîche, citron, fruits de passion, lime, associé aux gla- çons, crée une synergie extraordinaire de fraîcheur.

Le nom même de la boisson vient du mot « Mursa », qui signifie « eau avec du miel».

Le Morse contient des acides organiques, des vitamines, des sels minéraux.

Une boisson traditionnelle russe à base de plantes obtenue en brassant des feuilles

Fermentées d‘épilobe à feuilles étroites. L’appellation du thé vient du village de

Koporye, près de Saint-Pétersbourg. Ce thé contient une quantité minimale de caféine,

De sorte que cette tisane peut être consommée à tout moment de la journée.

L‘une des combinaisons russes préférées. Le thé noir sélectionné est

Complété avec une menthe de montagne ou de menthe poivrée, qui a

Un arôme prononcé. Le thé calme les nerfs et améliore l‘appétit.

Le thé noir aux fleurs de jasmin tonifie et désaltère. Ce thé est servi dans un

Verre au porteur spécial à la russe, accompagné d’un bonbon russe.

En 1957, lors d‘une exposition internationale à Thessalonique (Grèce), un employé

Du bureau de représentation grecque de Nestlé voulait se faire un café, mais il

N‘avait pas d‘eau chaude, et il décida de préparer du café instantané avec de l‘eau

Froide et du sucre : une nouvelle boisson populaire est née de cette expérience.

Nous dissolvons une portion de café instantané dans un lait doux sans ajouter la moindre

Goutte d’eau. Cette combinaison donne un goût délicat et unique à cette boisson qui est

Différente des autres types de café au lait. En Belgique, il s‘est répandu sous l’appellation

De « lait russe » et fait partie du menu de presque tous les restaurants de ce pays.

Un café allongé est servi avec deux petits déserts au chocolat et à

L’eau de vie. Cette proposition convient surtout à ceux qui veulent

Terminer leur repas avec un dessert très léger et agréable.

Nous pouvons vous proposer des boissons décaféinées à votre demande.

Nous comptons sur votre appréciation de l’art du métier de restauration

Classique qui tient à honorer vos commandes en les préparant au moment,

La préparation de nos plats. Ce temps peut diminuer ou augmenter selon

4worldlovers: Les saveurs d’Éthiopie – Découvrez une tradition millénaire de cuisine

Venez dîner ou déjeuner à l’Abyssinia – le pionnier de la cuisine éthiopienne à Strasbourg – et ainsi goûter à l’immense richesse et la générosité de la culture éthiopienne.

Nous vous offrons une cuisine traditionnelle et savoureuse dans un cadre original et authentique. Décidez de voyager en goûtant nos savoureux plats éthiopiens.

La cuisine éthiopienne se caractérise notamment par une grande variété de plats végétariens et de plats à base de viande, ainsi que l’utilisation de différents mélanges d’épices (comme le mitmita / ሚጥሚጣ / mīṭmīṭā) et de l’injera (እንጀራ / endjära) comme aliments de base présents sur la plus grande partie du territoire. L’injera est une galette avec laquelle on consomme d’autres aliments en utilisant sa main droite.

Un mélange de bérbéré, d’huile, d’un peu d’alcool, légèrement fermenté.

Une espèce de ricotta qui peut être mélangée avec le mitmita ou les épinards.

Mélange d’épices (+/- 18 à 25 composants). Notre bérbéré et toutes nos autres épices sont faites maison et importées directement de l’Éthiopie.

Bœuf cru finement haché au couteau façon éthiopienne avec kibé (beurre clarifié) et mitmita (piment).

Un mélange d’épices à base de piment rouge de petite taille fort piquant (frère ainé du bérbéré).

Sauce à base de farine de pois chiche préparée avec ou sans bérbéré.

Plante (graminé) originaire de l’Éthiopie avec des graines de très petites tailles. Il est l’ingrédient de base pour la préparation de l’injera. Le teff est dépourvu de gluten mais très riche en magnésium et calcium.

Préparation minute, d’une viande sautée à la poêle.

Un morceau d’injera, galette légèrement croustillante, tartinée avec du kibé (beurre clarifié) et du bérbéré (piment)

Lentilles vertes ou purée de pois chiche au gingembre, ail, échalotes et huile d’olive

Avocats, échalotes, piments verts et tomates agrémenté d’une sauce citronnée à l’éthiopienne

Assortiment de plats typiques à base de sauces et de viandes (bœuf, poulet) accompagné de lentilles, haricots verts, pois cassés, carottes et pommes de terre sautées et salade.

Assortiment de plats typiques à base de sauces et de poisson (dos de cabillaud) accompagné de lentilles, haricots verts, pois cassés, carottes et pommes de terre sautées et salade.

Plateau de sauces veggie à base de haricots verts, salade, lentilles, pois cassés, épinards, choux, betteraves rouges, carottes et pommes de terre sautés…

Dés de poulet sautés à la poêle à l’huile d’olive, parfumés aux échalotes et romarin

Onglet de bœuf aux échalotes, piments verts et pâte d’awaze (épicé)

Dés de bœuf sautés avec échalotes, tomates et piments verts

Dés d’agneau sautés avec échalotes, tomates cerises et piments verts

Bœuf cru finement haché au couteau façon éthiopienne au kibé (beurre clarifié) et épicés

Bœuf cru finement haché au couteau façon éthiopienne mélangé avec piments verts, gingembre et oignons hachées

Pilons de poulet fermier, œuf dur à base de bérbéré (piment)

Dés de bœuf cuits dans une sauce aux épices et bérbéré (piment)

Haché de bœuf sauce à base de pâte d’arachide et gombo

Sauce de farine de petits pois, échalotes, kibé (beurre clarifié) et bœuf.

Farine de petits pois et échalotes dans une sauce au bérbéré (piment)

Une expérience gustative fruitée, fraîche et épicée, dans l’esprit de la maison.

Une liste des plats avec le détail des allergènes est à votre disposition.

Jus de bissap, jus de gingembre, rhum blanc et eau gazeuse

Rhum Appleton Estate, jus de citron vert, jus de gingembre et Angostura

Cachaça, sucre de canne, citron vert frais et glace pilée

4worldlovers: Chez Yvonne, c'est divin, un passage obligé des que je suis à Strasbourg!!

Seul, à deux ou à plusieurs, le restaurant Chez Yvonne vous invite à partager à sa table des plats travaillés avec des produits régionaux. Régalez-vous du meilleur de la gastronomie alsacienne, grâce à la cuisine d’un chef passionné, amoureux de son terroir.

En plus de nos intemporels, de nombreuses suggestions viennent enrichir la carte. Une cuisine du marché 100% faite maison, guidée par l’authenticité et la fraîcheur, évoluant au gré des envies et trouvailles de notre Chef.

Offrez un moment gourmand dans la Winstub la plus historique de Strasbourg.

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4worldlovers: Pour le nombre de couverts sélectionné, nous n'avons pas trouvé de disponibilité le lundi 4 septembre, vous trouverez ci-dessous d'autres dates qui conviennent à votre demande.


Bienvenue chez Samir où vous découvrez une toute nouvelle ambiance feutrée et une atmosphère chaleureuse. Dans les coulisses , une carte élaborée par nos soins, proposant une cuisine de marché, les produits sélectionnés selon leur saisonnalité. Côté cave, une trentaine de références issues de toutes les régions de France et un large choix de vins servis au verre. Pour les déjeuners, découvrez chaque semaine un menu comprenant 2 entrées et 2 plats au choix.