La carte du restaurant change toutes les 6 à 7 semaines, ce qui permet de découvrir de nouvelles saveurs et de nouveaux produits régionaux.
Tous les produits utilisés dans la cuisine du restaurant sont frais, achetés chaque jour et transformés sur place, garantissant une qualité exceptionnelle.
La carte du restaurant n'est pas une carte classique, mais une ardoise qui est personnalisée pour chaque table, permettant une expérience unique et interactive.
La formule déjeuner du restaurant offre une excellente valeur avec 2 entrées et 2 plats au choix (1 viande et 1 poisson) à redécouvrir chaque semaine, pour un budget malin.
Le restaurant propose une sélection de vins soigneusement choisis, avec une vingtaine de crus proposés au verre, en carafe ou à la bouteille, ainsi que quelques coups de cœur en bouteille, pour parfaire l'accord mets et vins.
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