Abattoir Rennes Près De Moi

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Depuis 1979, notre laboratoire d’Ille et Vilaine (Bretagne) est spécialisé dans l’abattage, la découpe et la mise sous vide de tous types de volailles, au service des professionnels et des particuliers.


De l’abattage à la mise sous vide, toutes ces étapes sont effectuées par un personnel qualifié, dans les règles d’hygiène les plus rigoureuses et dans le respect le plus strict du bien-être animal.

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Notre équipe effectue ses achats en criée au quotidien en sélectionnant les espèces adaptées à votre demande. Nous effectuons sur demande le filetage et le portionnage du poisson.


Toute l'équipe Maison TGViandes & Marée vous souhaite une bonne année 2022 !


Nous espérons que celui-ci vous permettra de prendre contact plus facilement avec nos équipes!


Des professionnels des métiers de bouche, passionnés par leur profession, maîtrisant l'origine des produits et leur utilisation finale.


Nous possédons un atelier de découpe agréé CE travaillant la viande à façon par des bouchers confirmés, ainsi qu'un département marée avec son atelier de filetage pour élaborer des produits sur mesure.


D'autre part, nous distribuons en négoce des produits frais, secs et surgelés avec plus de 1 500 références, le tout sur un magasin de 300 m² dans la zone de la route de Lorient face à l’entrée du M.I.R , plateforme incontournable des produits frais , réservée à une clientèle de RHF.


Sur demande, nous assurons sur la périphérie rennaise la livraison de vos commandes grâce à notre service de livraison.


Christine Arribard et Hélène Thomas Accueil magasin et télévente

SUR DEMANDE, NOUS AFFINONS DES VIANDES SÉLECTIONNÉES ET ADAPTÉES À LA MATURATION. Lire la suite


Toute l’équipe TGVM s’engage à vous accueillir avec le sourire et à vous réserver la meilleure écoute afin de vous guider parfaitement dans le choix des produits.


Afin de vous permettre de satisfaire pleinement vos clients, nous nous engageons à vous offrir un large choix sur toute notre gamme de produit.


Au travers d’arrivages quotidiens, en provenance de fournisseurs sélectionnés par nos soins, nous vous garantissons des produits de fraîcheur irréprochable.

Nous nous engageons à vous proposer quotidiennement les meilleurs produits au bon prix. De plus, chaque mois nous vous présentons une large sélection de produits en promotion.

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L’automne se fait sentir avec l’arrivée des premiers potirons, potimarrons et des courges. La texture de leur chair est idéale pour faire de délicieuses soupes ! Et en plus, ils sont très peu caloriques.

Sur les étals, les légumes anciens comme les pâtissons, topinambours et les panais font aussi leur apparition.

Enfin, vous pouvez consommer les derniers légumes du soleil : tomates, aubergines, courgettes, concombres et poivrons. Régalez-vous !

Les regards profonds et magnifiques de ces vaches ne laissent personne indifférent. Que vous soyez amoureux des animaux ou simplement admiratif de la nature, ces yeux en disent long sur la splendeur de la vie dans toute sa diversité.

Saviez-vous que les modestes bouses de vaches jouent un rôle crucial dans nos écosystèmes ?

Ces déjections, souvent négligées, sont en réalité des éléments essentiels à la santé de nos sols et à la prospérité de nos plantes.

Les vaches, paisiblement en train de brouter dans les prairies, ne font pas que se nourrir. elles contribuent grandement à la régénération de leur environnement. Comment ? En déposant des précieuses déjections riches en nutriments. Ces matières organiques se décomposent avec le temps et nourrissant ainsi le sol en éléments vitaux.

Et c'est là que la magie opère ! Les plantes, gorgées de ces éléments nutritifs, poussent plus sainement et plus vigoureusement. Mais ce n'est pas tout. Les bouses agissent comme de véritables attracteurs pour les insectes. Ces petits travailleurs ailés se régalent de ces matières, tout en les dispersant dans tout le pré. En parcourant les champs à la recherche de ces trésors, les insectes accomplissent également un rôle crucial : la pollinisation.

Et ainsi, le cycle de la vie continue. Les plantes prospèrent, nourrissant les vaches qui, à leur tour, produisent des déjections nourrissantes. Les insectes, se nourrissant de ces déjections, assurent la pollinisation et la propagation des éléments nutritifs. C'est une véritable danse harmonieuse entre chaque maillon de cet écosystème complexe.

Chaque maillon a son rôle, et si l'on venait à en retirer un seul, tout l'équilibre pourrait s'effondrer.

Chaque petite contribution compte pour maintenir notre monde naturel en équilibre !

Préparez-vous à ravir vos papilles avec cette délicieuse recette estivale qui associe l'olive et le veau ! Un plat savoureux et léger, parfait pour les chaudes journées d'été.

L'agriculture est un véritable pilier de notre société, et je suis ravi de répondre à cette question pour les petits curieux et les grands intéressés !

L'agriculture, c'est l'art et la science de cultiver la terre pour produire des aliments et bien d'autres ressources utiles à l'homme et à l'environnement. Les agriculteurs et les agricultrices, souvent de véritables héros du quotidien, travaillent avec passion pour faire pousser des plantes, élever des animaux , et veiller à ce que nous ayons de quoi manger sur nos tables.

Du champ à l'assiette, l'agriculture implique différentes étapes : labourer les terres, semer les graines , arroser les cultures , protéger les plantes des maladies et des parasites , récolter les fruits de leur dur labeur, et enfin, les distribuer pour que nous puissions nous régaler !

Alors, la prochaine fois que tu dégusteras un délicieux repas, souviens-toi que tout cela est rendu possible grâce à l'agriculture et aux agriculteurs formidables qui travaillent chaque jour pour nourrir le monde !

Astuces de Sophie, bouchère en Bretagne, pour une cuisson parfaite de bœuf au barbecue !

Optez pour des morceaux adaptés à la cuisson au barbecue, comme les steaks (entrecôte, faux-filet) ou les brochettes.

Sortez la viande du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson pour qu'elle atteigne la température ambiante. Assaisonnez-la avec du sel, du poivre et des épices selon vos goûts. Vous pouvez également mariner la viande.

Placez la viande sur la zone directe du barbecue pour la saisir rapidement et sceller les sucs à l'intérieur. Cela permettra de conserver la tendreté et la jutosité de la viande.

Évitez de percer la viande pendant la cuisson, car cela peut provoquer une perte de jus et de tendreté. Utilisez des pinces pour retourner la viande.

Profitez de ces conseils de pro pour déguster un délicieux bœuf grillé au barbecue ! Bon appétit !

4worldlovers: Fort de l'expérience de l'ensemble de son réseau, TVR choisit depuis 1995 d'encourager et d'optimiser la vente de viande en direct des éleveurs. En choississant TVR, chaque agriculteur-éleveur a la possibilité de commercialiser sa viande dans les meilleures conditions tant sur l'hygiène que sur la traçabilité.

TVR s'occupe de simplifier au maximum l'ensemble du processus depuis la découpe de votre viande jusqu'à la livraison aux portes de votre exploitation, en Ille-et-Vilaine, Loire-Atlantique, Maine-et-Loire et dans le Morbihan.


TVR s'occupe du traitement de vos bêtes en toute sécurité


Améliorez la gestion de l'abattage de vos bêtes en toute confiance.


A l'heure où les consommateurs veulent retrouver qualité, goût et sécurité au meilleur prix dans leurs assiettes, les agriculteurs sont aujourd'hui plus que jamais soumis à ce challenge quotidien.


Chez TVR, nous avons développé un service complet permettant aux exploitations adeptes de la vente à la ferme de répondre à toutes les exigences de leurs clients.