Depuis 1897, cette institution fait partie des établissements montpelliérains.
La même famille d'origine majorquine tient cet établissement depuis trois générations.
Cet établissement a un style unique de brasserie parisienne avec une touche de bonne humeur méridionale.
La cuisine de cet établissement est traditionnelle du marché, avec des portions copieuses et très abordables.
Cet établissement est ouvert pour le petit-déjeuner, à midi pour un plat du jour, l'après-midi avec une ambiance musicale douce et originale, et à l'heure de l'apéritif pour une planche de tapas ou une soirée entre amis.
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