Confiserie Lille Près De Moi

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Nougat à l'ancienne selon une recette traditionnelle en sachet ou à la découpe :

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Si vous souhaitez (vous) faire plaisir, nous vous proposons plusieurs possibilités.

4worldlovers: Au-délà de la pâtisserie standard, notre spécialité est sans nul doute le macaron d'Amiens.

Bien plus similaire à un biscuit moelleux à l'amande qu'à un macaron classique, il s'agit d'une de nos spécialités.

À offrir ou à partager, découvrez la douceur du macaron d'Amiens, tradition initialement du Moyen-Orient, puis amenée en Italie, et enfin en France par Catherine de Medicis, il vous surprendra par son côté moelleux, gourmand et savoureux.

Composés uniquement de produits et d'ingrédients naturels, ils se conservent durant un mois environ, ce qui vous laisse le temps de les savourer seul ou bien de les partager avec vos proches et amis.

Découvrez également nos chocolats, nos tuiles, nos tablettes ou encore nos ballotins de chocolat faits main en France avec des ingrédients naturels et savoureux.

C’est une histoire de famille qui force le respect. À Amiens, les Trogneux sont dans les chocolats et macarons depuis… 1872 ! On peut se demander si, dans la famille Trogneux, la passion pour le chocolat ne se transmettrait pas génétiquement. Depuis six générations, les « Jean » perpétuent le savoir-faire de leurs aïeux, en ajoutant leur petite touche personnelle.

Filialement parlant, cela correspond à six générations de Trogneux dont le père fondateur et le dernier représentant portent le même prénom : Jean-Baptiste. Gustativement parlant ? Cent-cinquante ans de gourmandise.

Le macaron d’Amiens est une spécialité picarde depuis le XVIème siècle. À Amiens, ce petit gâteau rond et moelleux est une véritable institution ! Spécialité à base d’amande, de sucre, d’œufs et de miel, la recette traditionnelle du macaron d'Amiens est au cœur de la gastronomie des hauts de france depuis des décennies.

Ce qui fait le caractère du macaron d'Amiens, c'est qu'il ne ressemble en rien au macaron traditionnel, colorés à base de meringue, que tout le monde connaît. Le macaron d'Amiens est plus proche d'un petit biscuit moelleux à l'amande.

Le chocolat est l’autre spécialité de la maison. Vous le trouverez sous forme de tuiles, de plaques, de bonbons, de tablettes, de moulages…

À l’origine du chocolat il y a les fèves de cacao. Les cacaoyers ont besoin de chaleur, d’ombrage et d’humidité. C’est pourquoi ils ne poussent que dans des pays situés entre les deux tropiques. Des dizaines de milliers de planteurs cultivent les cacaoyers pour récolter deux fois par an leurs fruits baptisés cabosses. Leurs graines : « les fèves de cacao » fermentent et sèchent au soleil. Jean Trogneux sélectionne parmi ces grands crus afin de fabriquer un chocolat d’exception, racé, aromatique et long en bouche.

4worldlovers: Ici, la rentrée des classes est ultra gourmande : oursons guimauve, sucettes ou jouets en chocolat...